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畜产品加工学
课程类型：
选修课
发布时间：
2023-09-11 14:33:59
主讲教师：
课程来源：
建议学分：
3.00分
课程编码：
aymk001670
课程介绍
课程目录
教师团队
本门课程主要在讲解
乳品、肉品和蛋品科学基本理论的基础上，
介绍
乳类食品、肉类食品贮藏加工的基本原理
及
各类制品的加工技术。
新ICP备2024009757号-1